Вывести отрасль на новую высоту: на "Балтика Фест" обсудили развитие пивоварения.
Фестиваль "Балтика Фест" собирает на одной площадке тысячи гостей и пивоваров, это наш ответ "Октоберфесту". Концепция праздника — вкус, который объединяет. От Камчатки до Калининграда, от Кавказа до Русского севера. На автодроме "Игора Драйв" каждый может отправится в настоящее гастрономическое путешествие. Такое многообразие еды объединяет не только любителей пенного, но и российских производителей.
Совет по развитию пиво-безалкогольной отрасли появился в этом году. Возглавил совет президент компании "Балтика" Таймураз Боллоев.
"Посмотрели, как вообще отрасль регулируется и обнаружили, что разобщенность внутри отрасли настолько велика, что не единый центр принимает решение, а более десятка объединений, союзов", — отметил председатель совета по развитию пивобезалгокольной отрасли, основатель компании "Балтика" Таймураз Боллоев.
Такая же ситуация была и на самом предприятии "Балтика", вспоминает Боллоев. Долгое время компанией управляли иностранцы, когда были датчане, производство отечественных сортов пива на предприятии снизилось в два раза. Европейские собственники развивали только свои марки, получали прибыль, но в производство не вкладывались.
Теперь завод под контролем российского бизнеса. У предприятия свои хмельники и солодовни, а еще восемь заводов, от Дальнего Востока до северо-запада страны. "Балтика" вместе с партнерами поднимает на новый уровень отечественную пивоваренную отрасль. Урожаи солода бьют рекорды, появляются новые гектары хмеля. Россия входит в топ-5 крупнейших стран по объемам производства пива. По итогам прошлого года российские компании сварили больше 9 млрд литров.
Пивобезалкогольная отрасль России — сейчас это больше двух тысяч предприятий. За этот год участники экспертного совета сделали многое — инвестировали в технологии, оборудование и сельское хозяйство, а впереди еще большие планы: создать сильный национальный бренд, способный закрепиться и на международном рынке. И фестиваль, подобный "Балтика Фест", будет этому способствовать.
